荷蘭農(nóng)業(yè)值得中國學(xué)習(xí)的五大經(jīng)營模式

        “談到荷蘭農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，就不得不提‘三螺旋模式’（Triple Helix）。”Nuijtens解釋，這是一個(gè)集結(jié)了政府、企業(yè)與高校三方力量的合作模式。政府在其中發(fā)揮了兩個(gè)重要的作用： 一是大力投資教育，提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的技術(shù)和科研水平；二是將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)知識和技能輸送給農(nóng)民，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的不斷提升。

荷蘭5大經(jīng)營模式

1、溫室農(nóng)業(yè)

        荷蘭土地資源有限，且光照不足，這樣的條件并沒有成為制約荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的障礙，相反，從20世紀(jì)50年代開始，荷蘭溫室開始發(fā)展，他們依托玻璃溫室技術(shù)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，突破了這些限制瓶頸，并讓這個(gè)面積只有4萬平方公里的小國，一躍成為全球農(nóng)業(yè)強(qiáng)國之一，創(chuàng)造了農(nóng)產(chǎn)品出口全球第二的奇跡。

        據(jù)統(tǒng)計(jì)，荷蘭玻璃溫室面積達(dá)到16.5萬畝，約占全世界溫室總面積的1/4，西荷蘭是溫室最集中的地區(qū)。玻璃溫室約60%用于花卉生產(chǎn)，40%主要用于果蔬類作物（主要是番茄、甜椒和黃瓜）生產(chǎn)。

        玻璃溫室環(huán)境控制方面，實(shí)現(xiàn)了全部自動化控制，包括光照系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、液體肥料灌溉施肥系統(tǒng)、二氧化碳補(bǔ)充裝置以及機(jī)械化采摘、監(jiān)測系統(tǒng)等。玻璃溫室全面的自動化，加上先進(jìn)的知識和技術(shù)，生產(chǎn)出的作物非常高產(chǎn)，且品質(zhì)很高，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品也多出口其他國家。

2、無土栽培


        在荷蘭設(shè)施栽培中，無土栽培比例高達(dá)80%，而設(shè)施園藝的無土栽培比例高達(dá)90%。其中，荷蘭的無土栽培大部分采用的巖棉栽培，不像我們國內(nèi)很多采用基質(zhì)或水培。巖棉栽培是將植物栽植于預(yù)先制做好的巖棉中的栽培技術(shù)。

        荷蘭設(shè)施栽培在高標(biāo)準(zhǔn)連棟溫室的基礎(chǔ)上，采用先進(jìn)的栽培技術(shù)以及配套現(xiàn)代化的硬件設(shè)備，以提高單位面積的產(chǎn)量，其蔬菜作物產(chǎn)量水平居于世界領(lǐng)先地位。

        利用巖棉作基質(zhì)的無土栽培稱之為巖棉培,它是一種新的無土栽培技術(shù)，巖棉培的蔬菜、花卉不僅產(chǎn)量高,產(chǎn)品質(zhì)量好,少污染。如此，確保低成本和高溢價(jià)。

        現(xiàn)代化栽培技術(shù)是荷蘭溫室農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)包括品種選擇、植株管理技術(shù)、無土栽培技術(shù)、嫁接技術(shù)等。荷蘭溫室采用自動化灌溉系統(tǒng)，對溫室作物進(jìn)行精準(zhǔn)施肥，同時(shí)堅(jiān)持源頭控制和綜合防控病蟲害，保障產(chǎn)品安全。

3、生物防控和大數(shù)據(jù)結(jié)合


        荷蘭的溫室?guī)缀鯊牟皇褂棉r(nóng)藥，而是利用害蟲的天敵進(jìn)行防治。

        荷蘭的設(shè)施農(nóng)業(yè)中，生物防控以及天敵的應(yīng)用非常普遍，化學(xué)農(nóng)藥使用比例較小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。
我們看到荷蘭農(nóng)業(yè)的玻璃溫室，對黃板、殺蟲燈以及應(yīng)用天敵等物理、生物防控方法的應(yīng)用到了極致。病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主。藥劑防治也以礦物源、植物源藥劑為主，化學(xué)藥劑用量在20%以內(nèi)，甚至一些設(shè)施基地不用任何化學(xué)藥劑，完全達(dá)到有機(jī)水平。
與國內(nèi)習(xí)慣用化學(xué)防治害蟲方式不同，荷蘭設(shè)施農(nóng)田對付不利于作物生長的害蟲，種植者并不是通過打化學(xué)藥劑，而是引入對該作物無害的害蟲天敵進(jìn)行消滅，這是荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對害蟲非常普遍的防治方式。

        同時(shí)，荷蘭很注重信息化操作和田間監(jiān)測、大數(shù)據(jù)收集。這些基地的大數(shù)據(jù)建立很完善，將大數(shù)據(jù)輸入電腦，利用信息化控制溫室的各種自動化操作和防控。

        這里的大多數(shù)溫室基地，很少出現(xiàn)病害，多是預(yù)防為主，并對什么時(shí)間可能出現(xiàn)的病蟲害進(jìn)行大數(shù)據(jù)搜集，一旦出現(xiàn)病害，根據(jù)大數(shù)據(jù)進(jìn)行防控。
荷蘭有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占比為7.4%，我國僅為0.4%。荷蘭的農(nóng)藥施用量和化肥施用量也明顯低于我國。并且相比于荷蘭每公頃蔬菜54.4噸的產(chǎn)出，我國只有23.0噸，還不足其二分之一，說明荷蘭的土地生產(chǎn)率高于我國。這就是高科技農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的差距。

4、合作社

        荷蘭農(nóng)業(yè)從種苗、種植、服務(wù)組織、收購、分揀、銷售等，都有對應(yīng)的環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)分工明確，卻又緊密協(xié)作。每個(gè)環(huán)節(jié)專注將負(fù)責(zé)領(lǐng)域做好，并做到極致。

        同時(shí)，荷蘭農(nóng)業(yè)合作社實(shí)行多重會員制，即一個(gè)農(nóng)民可以同時(shí)成為幾個(gè)合作社的社員；為了保護(hù)合作社的利益，全部農(nóng)業(yè)合作社都被組織于全國農(nóng)業(yè)合作局，全國農(nóng)業(yè)合作局的職責(zé)主要是代表合作社的利益，協(xié)調(diào)合作社之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)合作社與其他經(jīng)濟(jì)組織之間的關(guān)系，推動合作社事業(yè)的發(fā)展。

        合作社在農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售等方面發(fā)揮著重要作用，通過合作社的加工、銷售活動，使農(nóng)戶與合作社之間形成了緊密聯(lián)系，發(fā)展了農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營。

5、分銷模式


        荷蘭之所以能成為全球第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國，還與其高效的分銷模式密不可分。拍賣方式、農(nóng)民合作社集體議價(jià)、成立一體化集團(tuán)進(jìn)行內(nèi)部收購是荷蘭農(nóng)產(chǎn)品分銷的主要模式。


        其中拍賣方式是荷蘭極具特色的一個(gè)存在，以花卉為例，荷蘭花卉出口額的80%由拍賣市場進(jìn)行交易。

        總結(jié)一下，荷蘭農(nóng)業(yè)成為農(nóng)業(yè)界的“優(yōu)等生”，真正原因有3個(gè)：1）技術(shù)領(lǐng)先；2）食品安全及標(biāo)準(zhǔn)化；3）機(jī)構(gòu)合作分工。

        因此，荷蘭農(nóng)業(yè)形成整體優(yōu)勢和核心競爭力。以上這些也是中國農(nóng)業(yè)必須學(xué)習(xí)的地方。